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| 120斤的巨無霸新丁粄， 需要6位師父合力製作， 眾人切下新丁粄直呼「很有分量」。 記者林佩均／攝影 |
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| 五彩繽紛的「龍耀生暉」龍型粄模樣十分可愛。 記者林佩均／攝影 |
【聯合報╱記者林佩均／台中報導】 2012.02.06
客庄十二大節慶之一的新丁粄節，昨在台中市東勢區熱鬧登場！東勢客家文化園區一早湧入兩千多名人潮，單車族、攝影好手與各地民眾擠爆會場，爭相與巨無霸120斤新丁粄、首創龍型粄合影。
迎合龍年，十多位社區媽媽除了畫大粄印新丁粄外，特地選用黏性高的糯米製作紅、綠、黃等五彩繽紛的粄皮，按照手中龍圖模樣，徒手製「龍粄」。兩隻長約50公分的「龍耀生暉」，一綠一紅代表一男一女。
南平里媽媽教室表示，龍型體不難，最難的是替龍鱗片配色。平常在家煮飯不用幾分鐘的家庭主婦，「煮」這隻龍大家卻手忙腳亂、花了大半天時間，媽媽們笑著說，「龍果然不好料理啊！」
客委會表示，今年耗資20萬元量身訂製重達100公斤的巨大板模，這具板模能製出120台斤的巨無霸新丁粄，製作過程需動用至少6名師傅煮粄皮、備料，翻面還得靠機械手臂翻轉，重量與困難程度「都比去年還高」。
新丁粄節登場首日，湧入民眾超過2000人，東勢客家文化園區廣場放置兩塊120斤新丁粄與客家吉祥花燈，吸引數十位攝影好手卡位拍照。晚間登場的踩街嘉年華，民眾穿上代表客家的藍衫、花布衣，手提客委會發送的「丁丁龍」提燈遊行街頭，場面十分壯觀。
東勢新丁粄節即日起至10日止，活動地點於東勢客家文化園區，有傳統鬥粄大賽、丟炮城、新丁粄歷史靜態展等，詳細資訊可上2012東勢新丁粄節活動網址：http://www.sindingban.com.tw/。
東勢分局呼籲，東勢新丁粄節每年湧入大量人潮，為預防車輛堵塞，民眾可將車輛免費停放在河濱公園，行車路線可由豐原區豐勢路（台三線）經東豐大橋右轉中正路，在東豐大橋下就是河濱公園。
【2012/02/06 聯合報】@ http://udn.com/
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